落座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意(yì)识(shí)动(dòng)作(zuò)。不过，你是(shì)否意识到(dào)，这(zhè)一便捷(jié)行为背(bèi)后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛低

　　近日(rì)，北京市消(xiāo)费者(zhě)协会发(fā)布对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻(yù)。其中提(tí)到(dào)，“必(bì)须使用小(xiǎo)程序才(cái)能点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注(zhù)使用的现(xiàn)象在(zài)生活中并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领小张就经常遇到(dào)这种情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定(dìng)后，服务(wù)员第一句就是请扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当提(tí)出(chū)能不能用纸质菜单时，服务(wù)员不是说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不全，就是(shì)需等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在餐饮业已得(dé)到(dào)推广。山东一家(jiā)虾(xiā)火锅店的老(lǎo)板吕先(xiān)生向(xiàng)中新经(jīng)纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌(zhuō)边(biān)二维(wéi)码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省(shěng)去沟(gōu)通(tōng)成(chéng)本，还不容(róng)易出(chū)错，效率更高。此外，做(zuò)一套(tào)扫码点餐系(xì)统(tǒng)也(yě)不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾(gù)客都已经(jīng)习(xí)惯(guàn)成(chéng)自然(rán)了。

　　据中新经纬了(le)解(jiě)，目前(qián)一家(jiā)餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联(lián)网公司做(zuò)程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小(xiǎo)程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门槛(kǎn)也比较(jiào)低，只需要提供(gōng)营业执照，费用的话，小程序(xù)申(shēn)请加(jiā)开通微信支付共400元(yuán)于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译，如果再开(kāi)通支付(fù)宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序的店铺负(fù)责人(rén)也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息(xī)不(bù)能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是(shì)点个菜而已(yǐ)，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要我提(tí)供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析(xī)，比(bǐ)如(rú)收入、销(xiāo)量等(děng)基(jī)础(chǔ)数据，当然也可以(yǐ)分析会员充值情(qíng)况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获(huò)得(dé)顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过后台(tái)设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不登(dēng)录无法点餐(cān)，登录主(zhǔ)要是(shì)获取(qǔ)微信昵称、头像(xiàng)，有的(de)小程(chéng)序也会(huì)获(huò)取手机(jī)号(hào)。如果觉得这样做(zuò)用(yòng)户体验不好，还有其他(tā)办法，可在支付环节(jié)，设置开通会员可领小额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这(zhè)样就获(huò)取(qǔ)了(le)用户的微(wēi)信信息(xī)和(hé)手机号。当然餐厅(tīng)也可以设(shè)置成直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这(zhè)些信(xìn)息的目(mù)的是方(fāng)便以(yǐ)后运(yùn)营(yíng)，向顾客推(tuī)送餐厅的活(huó)动(dòng)优惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时(shí)业务(于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译wù)人(rén)员曾(céng)告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客(kè)信息，且信(xìn)息越全(quán)面(miàn)越(yuè)有利于(yú)后期(qī)分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程(chéng)度有限，也(yě)不(bù)想搞这(zhè)些，开通扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)就图(tú)个方便，所以我们不提(tí)供(gōng)个(gè)人信息(xī)也能(néng)点餐(cān)。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客(kè)每(měi)次(cì)点餐也都可以转变为小程序的(de)流量，而商(shāng)家可选择通过(guò)接收推广(guǎng)广告获(huò)取(qǔ)广告费(fèi)用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发(fā)者透露(lù)，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开(kāi)屏广告或者插入(rù)小程序中(zhōng)都可以，顾(gù)客点击(jī)或(huò)浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介(jiè)绍，顾(gù)客点击一次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用(yòng)户质(zhì)量，有时(shí)候点一下是几(jǐ)毛钱(qián)，有时(shí)候能达到一块多(duō)。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾(gù)客(kè)

　　针(zhēn)对存(cún)在已久的强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)，顾(gù)客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织(zhī)也(yě)多次(cì)发文，提出(chū)“不得”强制。不过(guò)，即使用(yòng)户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大(dà)范围(wéi)准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序(xù)后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容(róng)有多有(yǒu)少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个(gè)人(rén)信(xìn)息(xī)，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相(xiāng)关(guān)法律(lǜ)规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对(duì)整个餐饮业(yè)的(de)经营环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服(fú)务(wù)为(wèi)首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是(shì)一(yī)个个有温(wēn)度的人，满(mǎn)足顾客(kè)需求，提(tí)供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温(wēn)度的交流，本应(yīng)满足(zú)顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫码变(biàn)成了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个(gè)人(rén)信(xìn)息则更恶劣，实(shí)际(jì)上是在(zài)违反诸(zhū)多(duō)法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐厅经营营销的(de)流量(liàng)工具(jù)，甚(shèn)至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费(fèi)者(zhě)有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客(kè)信息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得(dé)了流量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最终失(shī)去顾(gù)客。商家唯有意识到(dào)最好(hǎo)的营(yíng)销手段是(shì)高(gāo)质(zhì)量的服务(wù)，才(cái)能真正(zhèng)留住客户。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译